Persisches Restaurant

Est. 2016

Mit Liebe gemacht. Einfach lecker

Persisches Essen ist ein Traum! Wenn du neben Essen zusätzlich das Reisen nach Iran liebst, dann ist Shiraz Restaurant das beste Reiseland für dich.

Die Vielfalt der Gerichte ist enorm und unterscheidet sich zudem je nach Region sehr. Die verwendeten Gewürze und Zubereitungsmethoden variieren so sehr, dass du jedes Gericht mehr als zweimal essen kannst und immer wieder einen anderen Geschmack erleben wirst. Dieser Beitrag beschreibt die bekanntesten iranischen Gerichte und bietet dir damit eine Liste an Gerichten, die du unbedingt gegessen haben musst. Lass dich also von den Gerichten inspirieren und komm mit auf eine Reise voller Pistazien, Safran, Granatäpfeln und vielem mehr.

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Frisches Küche

Durch die wechselvolle Geschichte Persiens und der Lage des Landes an der Seidenstrasse weist die Küche Persiens vielfältige Einflüsse an anderen Küchen dieser Welt.

 

Die persische Küche zeichnet sich vor allem durch eine reichliche Verwendung von frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kresse und Minze und edler Gewürze wie Safran sowie Früchten wie Pflaumen, Granatäpfeln, Quitten und Rosinen. Die meisten Gerichte in Persien sind Mischungen aus Fleisch, Fisch oder Geflügel mit Reis oder Brot. Die persische Küche ist, im Gegensatz zu anderen Landesküchen dieser Region, nicht scharf sondern eher mild gewürzt.