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Speisekarte
Serviert täglich von 11.00 - 21.00 Uhr.
Vorspeisen
Perfekt zum Teilen.AB Dough Khiar
Erfrischender Joghurt-Gurken-Dip mit getrockneter Minze, Rosinen
und Walnüssen. Ein Hauch von persischem Sommer in jeder Löffelspitze
Serviert gekühlt mit hausgemachtem persischem Fladenbrot.
CHF 14
Vegan
Nazkhatoon
Ein cremiger Genuss aus Auberginen & Linsen – veredelt mit
Granatapfelsauce, Walnüssen, frischer Minze & einem Hauch Tradition
Serviert warm mit hausgemachtem persischem Fladenbrot.
CHF 14
Vegan
Salad Shirazi
Ein erfrischender Klassiker aus Shiraz – fein gehackte Gurken, Tomaten
& Zwiebeln, mariniert in Zitronen- und mildem Traubensaft, verfeinert
mit Minze & Olivenöl.
CHF 14
Vegan
Naan Panir
Ein Stück persische Einfachheit milder Käse mit Gurken, Tomaten und
Oliven, verfeinert mit Olivenöl.
Dazu warmes Fladenbrot. Schlicht, frisch und voller Heimat.
CHF 14
Vegan
Fleischgerichte vom Grill
Täglich frisch zubereitet aus lokalen Zutaten.Kabab Kubideh
Saftige Spiesse aus Rindhackfleisch, serviert
mit duftendem Safran-Basmatireis, begleitet von gegrillter Tomate
& Peperoni. Dazu Joghurtsauce & Granatapfelsauce.
CHF 30
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Shiraz Burritos
Fladenbrot gefüllt mit gegrilltem Hackfleisch & zartem Poulet,
kombiniert mit frischem Salat, Tomaten, Käse, knusprigen Chips
& einer würzigen Sauce.Poulet Burritos
CHF 23
Kubideh Burritos
CHF 23
Mix Burritos
CHF 23
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Jujekabab
Zartes Hähnchen, mariniert in Safran & Zitronensaft, auf dem Grill
vollendet. Serviert mit duftendem Safran-Basmatireis, gegrillter
Tomate & Peperoni. Dazu feine Joghurtsauce & fruchtige
Granatapfelsauce.
CHF 30
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Kabab Makhlut
Eine köstliche Kombination: zarter Hähnchenspiess, mariniert in
Safran & Zitronensaft, und ein würziger Lamm-Rind- oder
Rindhackspiess. Serviert mit duftendem Safran-Basmatireis,
gegrilltem Gemüse sowie Joghurtsauce & Granatapfelsauce
CHF 35
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Kabab Soltani
Ein königliches Fest: Zart plattiertes Rindfilet und ein würziger
Hackfleischspiess vereint auf einem Teller. Dazu Safran-Basmatireis
und gegrilltes Gemüse.
Sauce nach Wahl: Joghurtsauce oder Granatapfelsauce.
Ein Hochgenuss der persischen Grilltradition.
CHF 42
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Kabab Bakhtiari
Ein meisterhaft gegrillter Mix-Spiess vereint zart mariniertes Rindfilet
und saftige Hähnchenbrust, vollendet mit duftendem Safranreis und
gegrilltem Gemüse.
Sauce nach Wahl: Joghurtsauce oder Granatapfelsauce.Standard
CHF 34
mit Extra Spiess Kubideh Rindfleisch
CHF 42
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Sini Kabab für 2 Personen
Fleischplatte für zwei Personen – eine festliche Grillplatte mit zwei
Lamm-Rind- oder Rindhackspiessen, einem Hähnchenspiess und einem
zarten Rindfiletspiess.
Serviert mit Safran-Basmatireis (für zwei Personen) und
gegrilltem Gemüse.
Sauce nach Wahl: Joghurtsauce oder Granatapfelsauce.
CHF 77
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Sossengerichte
Traditionelle persische Eintöpfe mit aromatischen Saucen – herzhaft und hausgemacht.Zereshk Polo
Ein Fest der Aromen: Goldener Safranreis mit rubinroten Berberitzen –
begleitet von zart geschmortem Hähnchenkäule in einer verführerischen
Safran-Orangensauce. Ein Klassiker, der Herz und Gaumen wärmt.
CHF 32
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Fesenjan
Ein königliches Gericht aus Nordpersien: Zart geschmortes Poulet oder
Rindfleisch in einer samtigen Granatapfel-Walnuss-Sauce – süss, sauer
und nussig. Dazu duftender Basmatireis
Ein Genuss voller Tiefe und Geschichte. Sauce nach Wahl.
CHF 32
Glutenfrei
Vegetarische Gerichte
Fein gewürzte, persische Gerichte – ganz ohne Fleisch, voller Geschmack.Loobia Polo
Safran-Basmatireis, liebevoll vermengt mit zarten grünen Bohnen,
Karotten und Tomaten, verfeinert mit einer aromatischen Orangen-
Tomatensauce – ein herzhaftes persisches Reisgericht voller
Farbe, Wärme und Geschmack.
CHF 23
Vegetarisch
Glutenfrei
Ghorme Sabzi
Persisches Kräutergericht in einer aromatischen Sauce mit
roten Bohnen, serviert mit edlem Safran-Basmatireis.
CHF 23
Vegetarisch
Glutenfrei
Nazkhatoon
Ein cremiger Genuss aus Auberginen & Linsen – veredelt mit
Granatapfelsauce, Walnüssen, frischer Minze &
einem Hauch Tradition.
CHF 23
Vegetarisch
Glutenfrei
Fischgerichte
Frischer Fisch, verfeinert mit persischen Gewürzen – leicht, gesund und voller Geschmack.Maahi Kabab
Zartes Lachsfilet, sanft über offener Flamme gegrillt, serviert mit
duftendem Safran-Basmatireis – ein Hauch vom Meer, vereint
mit der Wärme Persiens.
Dazu eine hausgemachte, scharfe Sauce mit rotem oder grünem Chili
als feurige Beilage.
CHF 35
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Gheliye Maahi
Eine kräftige Kombination aus Thunfisch, grünen Kräutern,
Knoblauch und Tamarindenpaste –
ein südiranisches Fischragout voller Tiefe und Charakter,
serviert mit duftendem Safran Basmatireis.
CHF 32
Glutenfrei
Sosse
Joghurtsauce
Granatapfelsauce
Scharf
Dessert
Süße Verführungen aus Persien – zart, duftend und unvergesslich.Datteln Dessert
Feinste persische Rotab-Datteln, gefüllt mit Walnüssen, veredelt mit
cremiger Sesampaste und einem Hauch geröstetem Sesam.
Ein süßer Genuss – zart, nussig und reich an orientalischer Wärme.
CHF 9
Safran Glace
Edle Glace mit echtem persischen Safran – zart schmelzend, goldgelb
und fein duftend. Ein Hauch von Luxus in jeder Kugel.
CHF 9
Granatapfel Glace
Erfrischende Glace aus echtem Granatapfelsaft – fruchtig, leicht
säuerlich und wunderbar belebend. Ein Geschmack wie ein Sommer in Persien
CHF 9
Faloode Reisnudle Glace
Traditionelle persische Glace aus feinen Reisteig-Fäden in Rosenwasser
leicht, erfrischend und einzigartig in Textur und Geschmack.
Ein Klassiker aus Shiraz, der auf der Zunge zergeht
CHF 9
Alkoholfreie Getränke
Doogh 250 ml - Persisches Joghurtgetränk
Erfrischend, leicht salzig und mit Minze verfeinert.
Der Geschmack des Orients belebend wie eine Brise aus den Bergen Irans.
CHF 4
Sekanjebin 500 ml
Ein Hauch von Persien im Glas – hausgemachter Sekanjebin
Geschmack nach Wahl: Zitro, Granatapfel, Grapefruit, Rosa oder Zimt
trifft auf spritziges Soda.Zitro
CHF 6
Granatapfel
CHF 6
Zimt
CHF 6
Rosa
CHF 6
Ice Tea 500 ml
CHF 4
Coca Cola 500 ml
Normal
CHF 4
Zero
CHF 4
Fanta 500 ml
CHF 4
Sprite 500 ml
CHF 4
Mineral Wasser 500 ml
MIt Gas
CHF 4
ohne Gas
CHF 4
Alkoholfreies Safran Bier
CHF 6.50
Schaumwein
ViVo Prosecco Italien 75 cl
CHF 45
Weisswein
Sauvignon Blanc Spain 75 cl
CHF 45
Rotwein
SHIRAZ 75 cl
CHF 45
Bier
Safran Bier 6% 0.33l
CHF 6.5
Safran Gin 40% 0.5l
CHF 65
Rosinen Vodka 40% 0.5l
CHF 65
Safran Vodka 40% 0.5l
Willkommen auf der Speisekartenseite unseres Restaurants!
Hier finden Sie eine Auswahl unserer köstlichen Gerichte, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Lassen Sie sich von den Aromen der persischen Küche verzaubern.
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